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CV of FORMATEUR COMMERCE / Responsable de site , looking for a job of Cadre en agro-alimentaire / butchers.enligne-ca.com

butchers.enligne-ca.com : cv

Emploi de Cadre en IAA, grande distribution

CV Code: 5369d967bae5d1ae
Date of last connection: 2014-05-07

Mr. Gu... C...
....
39100 Brevans
France




Current situation:
Current industry: FORMATION
Size of the company: More than 1,000 employees
Current position: FORMATEUR COMMERCE
Number of years spent at this position: More than 15 years
Number of persons you managed: 21-50 persons
Annual salary: 45000.00 EUR
Total working experience: more than 15 years
Availability: 3-months notice
Job sought:
Positions: responsable de site, Chef de secteur produits frais en GSA, Responsable boucherie
Industry: Agro alimentaire, Grande distribution, Formation

Desired type of contract: open-ended contract, Fixed-term / casual work
Desired working time: Full-time, Available on Week-ends
Minimum annual salary desired: 45.00 / 0.00 EUR
Education:
Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : +2
Last diploma : BTS AC
Current educational level : +2
Other training courses :


Geographical mobility:
Country : Canada, Dominican Republic, Dominica, Gabon, Guadeloupe, Martinique, Mauritius

Known Tools / Software/ Methods
WORD, EXCEL

HGV, LGV, special vehicles licences
B

Languages
French : Native



Resume:

Mr. Gu... C
39100 Brevans
France


COMPETENCES CLES

ð Management
direct et indirect
ðAnimation commerciale et
opérationnelle


ð Gestion
administrative et financière
ð Communication
règlementaire


ð Gestion des
achats et des stocks
ð Suivi des objectifs commerciaux et des résultats



PARCOURS PROFESSIONNEL2014ð FORMATEUR en redynamisation TH et
commerce-distribution en Freelance « AFPA » VESOUL/LUXEUIL
70

2009/2013ð MANAGEUR DE DEPARTEMENT Produits frais traditionnels 35
employés (boucherie, poissonnerie,
boulangerie/pâtisserie, charcuterie et fromage coupe) Hypermarché
« CORA » CHOISEY 39


1997/2009 ð FORMATEUR COORDINATEUR Référent
d’actions spécifiques qualifiantes en GMS/GSS
Centre PERF – TARNOS
ð RESPONSABLE de COORDINATION / CQ -
FORMATEUR

EPSECO – BAYONNE – BERGERAC
ð FORMATEUR en individualisation et en
formation continue
INFAC Sud – ST VINCENT DR TYROSSE
ð FORMATEUR en Dynamisation Cadre
FIRMIN-CONSULTANT – BAYONNE

1996 ð RESPONSABLE D’ENTREPRISE IAA viande, volaille)CA 22 MF – 30
salariés
SBTA – LIGUEIL (37)
Négociations
Achats- Fabrication, distribution de
produits élaborés à base de viande et de volaille.

1995 ð RESPONSABLE D’ENTREPRISEIAA
(viande, volaille)CA 18 MF – 8 salariés
TRADI-FLO
– CHAMBLY (60)
Négociations
Achats- Commercialisation, vente de produits en GMS.

92/94 ð DIRECTEUR COMMERCIAL (charcuterie et
viande) CA 12 MF – 10 salariés
LA PAMPA
OSNY (95)
- Entreprise de
négoce de viande, volaille, produits
élaborés, Négociations Achats. Distribution auprès de la grande distribution en
région parisienne.

89/92 ð CHEF DE RAYON Boucherie/CHEF de SECTEUR
Produits Frais CA 182 MF – 80 salariés
« HYPER
LECLERC » CHAMBLY (60)
- Gestion des
Managers (management de 80 salariés), achats,
référencements, mise en place opérations promotionnelles, recrutement, gestion des
prévisionnels, du réalisé, des marges,
des frais de personnel.

87/89 ð CHEF DE RAYON PDTS CARNES,
MONITEUR /FORMATEUR TRAD et LS

Groupe
PROMODES HYPERS «CONTINENT » VILLE DU BOIS (91) CHAMBOURCY (78)
- Recrutement,
formation, mise en place et ouverture de nouveau point de vente, suivi et
accompagnement des
managers en place.

81/87 ð CHEF DE RAYON Produits Frais à la coupe (Boucherie,
charcuterie, volailles, fromage coupe)

COMPTOIR des
ECONOMATS de L’ARMEES en Allemagne (RFA)

76/81 ð CHEF DE LABORATOIRE Produits carnés
« HYPER
MAMOUTH » TOURS (37)






DIPLÔMES ET
FORMATION2004
²HABILITATION AFPA / DDTEFP Formateur Niveau II D E A T A F P
A NEUILLY/MARNE

1997 ² FORMATION au METIER DE CONSEIL et de
FORMATION
BAYONNE

1996 ² BTS Action Commerciale Centre de validation
des acquis EREA (40)


1990 ² FORMATION en MANAGEMENT / NEGOCIATION
Fournisseur
CRECI/CHALLENGE


² FORMATION en
HYGIENE ALIMENTAIRE SCAP NORD par un vétérinaire Hygiéniste


1977 ² BREVET de MAÎTRISE « PDTS
CARNES » Ecole Professionnelle
Métiers de Bouche
PARIS

1976 ² CAP / E FA A AgroAlimentaire TOURS



COMPETENCES EN
HYPERMARCHE ET EN
COMMERCIALISATION



ØAchats directs « RUNGIS » ØPlans de commercialisation

Ø Gestion des comptes fournisseurs
Ø Marketing, merchandising,
implantations

Ø Gestion de centre de profits en pdts frais Ø Suivi des ventes, des marges, des frais de personnel…

Ø Gestion des stocks, commandes Ø Négociation en centrales
d’achats et magasins

Ø Conception et réalisation d’actions commerciales Ø Élaboration de fiches
techniques et de tarifs

Ø Recrutement, formation, et encadrement Ø Gestion des comptes
prévisionnels et suivi administratif

Ø Etudes économiques et techniques Ø Concept de gamme de
produits élaborés IAA

Ø Mise en place de la méthode HACCP Ø Mise en place de
normes CEE (agrément DSV)







COMPETENCES EN
FORMATION



Ø Mise en place de certification
de titres homologués Ø Organisation d’examens
niveau V / IV / III

Ø Montage et développement de plan de formation Ø Définition de contenus pédagogiques (Référentiel)

Ø Animation de stages en GMS/GSS Ø Suivi individuel en V A E
(Référentiel Com/Distri)

Ø Evaluation de capacités et
de compétences Ø Réalisation d’audits en
structure d’entreprise (IAA et GMS)

Ø For Co : Hygiène alimentaire, tech Vte, gestion… Ø Coordination et mise en place de Contrats en alternances

Ø Formation tuteurs (Entreprise) Ø Suivi et négociation
Entreprises




Cover letter

Mr. Gu... C
39100 Brevans
France

Emploi de Cadre en IAA, grande distribution


Monsieur,

Je souhaite vivement participer à
l'expansion d'une entreprise dynamique et mettre à profit mon savoir-faire dans
un contexte économique de plus en plus
exigeant. À cet effet le poste que vous décrivez va tout à fait dans le sens de
mes aspirations professionnelles. Mes 25 années d'expériences et ma
connaissance du commerce m'ont permis de mettre à profit mes qualités
relationnelles et mon sens de l'écoute. D'autre part j'ai pu parfaire mes
aptitudes managériales dans différents contextes humains.

Ma formation de base et continue, mes
expériences professionnelles m’ont permis d’acquérir un professionnalisme
reconnu au sein d’enseignes de notoriétés nationales et international dans la
commercialisation, que se soient, la gestion de différents rayons, le
recrutement, la négociation en points de vente et centrale, la formation afin
de satisfaire aux différentes exigences de la direction.

Vous recherchez un responsable de
production produits frais, vous attendez de vos collaborateurs une adaptation
rapide, un dynamisme certain dans un souci d’efficacité immédiate. Aussi je
vous propose ma collaboration.

Durant de nombreuses années mes motivations
ont été d’apporter satisfaction à mes employeurs tant sur le plan quantitatif
que qualitatif.

Mes différentes missions ont été de
progresser en chiffre d’affaire, marge, contribution, de dynamiser les
linéaires, de réaliser les objectifs et de garder au sein des différentes
équipes un climat social serein.

Aujourd’hui la concurrence, la législation,
les clients ont des exigences qui demandent de la rigueur, de l’investissement
et une parfaite connaissance de ce secteur afin d’optimiser les résultats, de
fidéliser la clientèle dans le respect des normes et des obligations légales.
Mes connaissances à la fois de l’entreprise de ce secteur en hypermarché, ainsi
que mes différentes compétences en
formation, ma maturité professionnelle sont des éléments en adéquation avec le
poste proposé.

J’ose espérer que ma candidature retiendra
votre attention, je me tiens à votre disposition pour toutes questions
relatives à mon parcours ainsi que mon projet de travailler dans ce secteur.

Je vous prie d’agréer, Monsieur,
l’expression de mes salutations distinguées.

Mr. Gu... C...


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